S postupující zimou se prohřívající nápoje stávají naší každodenní rutinou. Mezi neotřelé ingredience, které svým bohatým aroma zpestří každý zimní nápoj, patří růžová voda. Věděli jste, že je jakožto symbol luxusu a rafinovanosti, používána po staletí v kulinarii napříč mnoha kulturami?! Tato jedinečná surovina pozvedne Vaše kulinární kouzla na aromatické zážitky, které Vás nejen prohřejí, ale […]
Květové vody neboli hydroláty zná lidstvo již více jak 5000 let. Od samého počátku destilací byly hojně využívány jako ochucovadla pokrmů a nápojů. Před našim letopočtem je používal perský lékař Avicena, “otec medicíny” Hippokrates i egyptská královna Kleopatra. V kulinarii provází lidstvo po dlouhá staletí. V 18. století byly dokonce běžnou součástí kuchyní. V dnešních […]
Květové vody mají široké využití v kulinarii. Používat je můžeme jak v teplé kuchyni při přípravě polévek, omáček a dezertů, tak i ve studené kuchyni do originálních nápojů a nepečených dezertů. Tyto aromatické poklady dodají pokrmům i nápojům vůni a šmrc. Jejich kvality jistě ocení zejména gurmáni, vegani a vegetariáni. Dnes se zaměříme na ovocná smoothie. S oblibou […]
Růžové lassi je velmi oblíbený indický nápoj. Můžeme si jej dopřávat během léta v chlazené jogurtové variantě anebo v prohřívající podobě v zimních měsících. Připravíme ho jednoduše společně s dětmi. Využijeme uklidňujícího a harmonizujícího efektu BIO růžové vody damašská růže a delikátně sušených damašských květů. Uvolní nás před spánkem, vyladí naši uspěchanou mysl a jako bonus působí pozitivně […]
Zakladatelka a majitelka SoZoLe Rose s.r.o. Česká republika a SoZoLe Ltd. Bulgaria. Nadšená spisovatelka. Milovnice historie, aromaterapie, holistické a bylinné péče o pleť i duši. Absolventka a držitelka certifikátů prestižního Tisserand Institute. Propagátorka opravdových vůní a zejména bulharské růže damašské a její tisícileté historie v Údolí růží neboli Údolí thráckých bohů a králů.
