S postupující zimou se prohřívající nápoje stávají naší každodenní rutinou. Mezi neotřelé ingredience, které svým bohatým aroma zpestří každý zimní nápoj, patří růžová voda. Věděli jste, že je jakožto symbol luxusu a rafinovanosti, používána po staletí v kulinarii napříč mnoha kulturami?! Tato jedinečná surovina pozvedne Vaše kulinární kouzla na aromatické zážitky, které Vás nejen prohřejí, ale přinesou Vám pocit vnitřního komfortu. Potopte se s námi do světa zimní růžové kulinarie!
Horká čokoláda s růžovou vodou
Ingredience:
2 šálky mléka (může být i rostlinné)
2 lžíce kakaa
2 lžíce cukru (podle chuti)
1 čajová lžička růžové vody
Šlehačka (volitelné)
Několik sušených růžových květů a kakaa na ozdobu
Postup:
V malém hrnci zahřejte na středním ohni mléko, dokud nebude teplé (ale ne vroucí). V hrnku smíchejte kakao a cukr. Přidejte trochu teplého mléka, abyste vytvořili hladkou pastu. Směs vlejte do hrnce s mlékem a pokračujte v zahřívání. Míchejte, dokud se dobře nepropojí. Odstavte z ohně a přidejte růžovou vodu. Nalijte do šálku a podle přání ozdobte šlehačkou, růžovými květy nebo kakaem.
Kořeněný čaj s růžovou vodou
Ingredience:
2 šálky vody
2 sáčky černého čaje
1 lžíce růžové vody
1 celá skořice
2-3 hřebíčky
1-2 lžíce medu (volitelné, podle chuti)
Mléko nebo citron (volitelné při podávání)
Postup:
V hrnci přiveďte vodu, se skořicí a hřebíčky, k varu. Odstavte z ohně a přidejte sáčky čaje. Nechte louhovat 3-5 minut, podle Vámi požadované intenzity. Odeberte čajové sáčky, hřebíčky a skořici. Vmíchejte růžovou vodu a med, pokud rádi sladíte ;-) Podávejte horké, můžete přidat mléko či citron.
Horký jablečný mošt s růžovou vodou
Ingredience:
4 šálky jablečného moštu
1/4 šálku růžové vody
2 celé skořice
3-4 hřebíčky
1 badyán (volitelné)
Plátky pomeranče (na ozdobu)
Postup:
Ve velkém hrnci smíchejte jablečný mošt, celé skořice, hřebíčky a badyán. Na středním ohni zahřejte, dokud nebude teplý, ale nevařte. Odstavte z ohně a vmíchejte růžovou vodu. Pokud si přejete, přeceďte (nemusíte)a podávejte teplé, ozdobené plátky pomeranče.
Chai Latte s růžovou vodou
Ingredience:
2 šálky vody
1-2 čajové sáčky čaje chai
1 hrnek mléka (může být i rostlinné)
1 lžíce růžové vody
1-2 lžíce medu nebo cukru (volitelné)
Mletý kardamom nebo skořice (na posypání)
Postup:
V hrnci dejte vařit vodu. Vložte sáčky čaje chai a louhujte podle návodu na obalu.
Ve druhém hrnci zahřejte mléko na mírném ohni, dokud nebude teplé.
Vyjměte čajové sáčky a vmíchejte růžovou vodu a med, pokud si přejete.
Nalijte teplé mléko, které můžete napěnit na směs chai.
Před podáváním posypte kardamomem nebo skořicí.
Začlenění růžové vody do horkých zimních nápojů nejen že potěšíte své chuťové pohárky, ale taktéž se propojíte s její bohatou tisíciletou historickou tradicí. Užijte si tyto gurmánské speciality v pohodlí domova, u praskajícího krbu nebo jimi překvapte své přátele a rodinu a vykouzlete tak nezapomenutelná zimní setkání!
Jedinečnou BIO růžovou vodu ve Food grade kvalitě kupte zde.
Sušené růžové květy kupte zde.
Recept na Růžové lassi s růžovou vodou je tady.
