Sytě zelené drobné lístečky máty peprné jsou velmi populární v kulinárii, lidovém léčitelství i aromaterapii. Během slunečních dní jsou její listy s květy posbírány a v procesu parovodní destilace jsou za pomoci zkušených expertů přetvářeny v osvěžující a energizující květovou vodu a její úžasný éterický olej.
Mátová květová voda
Mátová květová voda neboli hydrolát/hydrosol je využívána pro své osvěžující, antibakteriální a antiseptické účinky. Ulevuje nepříjemnému svědění jak po kousnutí, tak i po štípnutí hmyzem. Obklady s mátovým hydrolátem pomáhají podrážděné pokožce a redukují zanícené a zarudlé akné.
O funkci mátového hydrolátu ve vodoléčbě se zmiňuje Suzanne Catty ve své knize „Hydrosols the next aromatherapy“. Kombinace této terapie a mátové vody ulevuje ztuhlým a bolavým svalům a také bolestem třeba i při vymknutém kotníku. Zajímavostí je, že přidáním k horké vodě přináší chladivý efekt, a naopak smícháním se studenou vodou efekt opačný.
Mátová voda v rozprašovači
Mátová mlha je jedna z nejpříjemnějších aromamlh. Využijeme ji v obdobích, kdy se potřebujeme více soustředit, studovat nebo pracovat. Uklidňuje totiž nervy a současně povzbuzuje mozkovou činnost. Přímá aplikace na obličej osvěžuje v úporném letním vedru a stejně tak ulevuje horkým návalům v menopauze. Pokud je pro Vás vůně tohoto hydrolátu stále silná, nebojte se jej v rozprašovači naředit s destilovanou/převařenou vodou.
Chuť a vůně mátové vody
Tato květová voda se vyznačuje svěží vůní rozdrcených čerstvých mátových listů, jemnější než aroma samotného éterického oleje. Chuť neředěného hydrolátu je velmi výrazná. Promíchaní s vodou mu přidá delikátnosti, svou intenzitou ale pořád vzdálenou mátovému čaji. Díky svým antibakteriálním a čistícím schopnostem je možné jej naředěný popíjet v případě nevolností a jiných zažívacích problémů (Nedoporučuje se v těhotenství!!). Ovšem vždy smíchaný s vodou a po malých doušcích, jak uvádí S. Catty ve své výše zmiňované knize. (Zde najdete i vyčerpávající výčet pitných kúr mátového hydrolátu – pro očistu jater, k vyčištění aknózní pleti, při únavě.) Je také výbornou alternativou přírodní ústní vody, doporučuji!
Kulinárie
Zkuste mátovou vodu v teplé i studené kuchyni. Její lehká nasládlost je vhodná k přípravě osvěžujících letních koktejlů a smoothie. Nebojte se experimentovat. Přistupujte k ní jako k sirupu. Přidávejte po lžičkách.
Mějte vždy na paměti, že se mátový hydrolát nedoporučuje pro děti mladší 3 let, stejně tak jako klasický mátový čaj.
O éterickém oleji Máty peprné si budeme povídat ve druhé části článku. Vložen bude brzy.
